Hier hebben we eveneens twee soorten rode druiven.

Regent:
Is een kruising tussen Silvaner, Müller-Thurgau, Chamboucin en eveneens zeer resistent.
Dit is de basiswijn om onze Cuvée Jurjean te assembleren.
Hij heeft een aroma van rijpe bosvruchten en kersen.
Bij deze wijn passen we twee vergistingen toe, eerst een pulpgisting nadien een appel-melkzuurgisting.
De laatste gisting is een malolactische gisting om het appelzuur te verminderen.
Hierdoor wordt de wijn zachter.

Léon Millot:
Dit is eveneens een kruising tussen Goldriesling, V. Riparia en V. Rupestris.
Deze druif is het meest resistent van alle soorten. Je hoeft deze bijna niet te behandelen.
Enig nadeel is dat er tijdens een nat voorjaar zich problemen kunnen voordoen tijdens de bloei.
Hier spreken we dan van de zogenaamde misbloei.
Maar deze druif geeft een fruitig karakter, een hoog suikergehalte, veel tannine en is donker van kleur.
Hier passen we eveneens een appel-melkzuurgisting toe.